Restaurant SYGHT
Panoramablick auf das Ruhrtal, moderne internationale Küche
Übersicht
Fotos
Menüs
Bewertungen
- Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00–22:00 Uhr
- Preis: 25–45 € pro Person
- Adresse: Hohensyburgstraße 200, 44265 Dortmund, Deutschland
- Website: https://restaurantsyght.de
- Telefon: +49 231 1234567
Das Restaurant SYGHT befindet sich an der Hohensyburgstraße 200 in Dortmund, direkt in der Nähe des Dortmunder Casinos und des beliebten Kaiser-Wilhelm-Denkmals. Das Ambiente besticht durch modernes Design und eine entspannte Atmosphäre mit Blick auf das Ruhrtal. Die Speisekarte bietet abwechslungsreiche internationale Gerichte, darunter raffinierte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie vegetarische Optionen. Besonders empfehlenswert sind die saisonalen Menüs und die große Auswahl an erlesenen Weinen. In unmittelbarer Nähe laden die umliegenden Naturparks zu einem Spaziergang vor oder nach dem Essen ein.
Umfangreiche Menüauswahl
Trüffelpasta
Die hausgemachte Pasta mit cremiger Trüffelsoße überzeugt durch ihre feine, ausgewogene Aromatik. Die frischen Kräuter und die hauchdünnen Trüffelblättchen setzen elegante Akzente, ohne zu dominieren. Die Textur der Pasta ist angenehm bissfest. Insgesamt ein gelungenes Gericht, das besonders Trüffelliebhaber anspricht, aber auch durch seine handwerkliche Qualität überzeugt.
Rinderfilet mit Beilagen
Das Rinderfilet war wunderbar zart und perfekt gegart, mit einer angenehm rosa Mitte. Das saisonale Gemüse wirkte frisch und harmonierte gut mit dem Fleisch. Die Rotweinjus rundete das Gericht ab, wobei sie dezent, aber aromatisch blieb. Insgesamt eine gelungene Kombination, die Qualität sowie Handwerkskunst erkennen lässt, ohne dabei überladen zu wirken. Ein empfehlenswertes Hauptgericht.
Amboss vom Kalb
Das Kalbfleisch in zarter Sauce überzeugt durch feinen Geschmack und eine angenehme Textur. Die Sauce rundet das Gericht harmonisch ab, ohne den Eigengeschmack des Fleisches zu überdecken. Besonders gut gelingen auch die Beilagen, die ausgewogen und durchdacht erscheinen. Insgesamt eine gelungene Kombination, die für ein stimmiges kulinarisches Erlebnis sorgt.
Querbeet-Menü
Das wechselnde Degustationsmenü überzeugt mit einer gelungenen Auswahl an kleinen Portionen aus Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts. Besonders angenehm: Jede Speise kann beliebig oft nachbestellt werden, was zum Ausprobieren einlädt. Die Gerichte sind sorgfältig präsentiert und geschmacklich stimmig. Ein entspanntes Erlebnis für alle, die gerne verschiedene Aromen entdecken, ohne sich auf eine Wahl festlegen zu müssen.
Sonntags-Schlemmerbrunch
Das Buffet überzeugt mit einer vielfältigen Auswahl an Frühstücksgerichten, Hauptgängen und Desserts. Besonders erfreulich ist das Angebot für Vegetarier, sodass wirklich für jeden Geschmack etwas dabei ist. Die Speisen sind frisch zubereitet und ansprechend präsentiert. Die verschiedenen Stationen ermöglichen eine angenehme Selbstbedienung. Insgesamt ein gelungenes Konzept für einen entspannten Restaurantbesuch.
